2014.01.31 金曜日

●ホットハートフェスティバルで皆のアイデアが形になりました

菖蒲モラージュの中央・滝のコートで、ホットハートフェスティバルが、1月31日から2月2日(10時〜19時)の期間、開催されています。支援先のぷちとまとの他、近隣地区の授産施設が参加しています。
ぷちとまとの展示で素敵なものを三つ見つけました。いずれも、ぷちとまとがフェスチバルに合わせ、知恵を出し合って作ったものです。
�  疋蓮璽函疋錺奪撻麌佞�、化粧袋の2個入りブールドネージュ
  女性職員が知恵を出し合って、作りました。
�◆ゝ/イ蠅良曚鮖箸辰拭�縁起の良い”フクロウ雛”
  昨年は陶器の”フクロウ人形”でしたが、今年は、女性職員の
  アイデアで作った、利用者が織った布の雛人形ができました。
�� パンクッキーの展示が大変すっきりと見やすく、POPなども
  分かりやすくなっていました。
皆が知恵を出し合って、自主的にいいものができたと、思います。2個入りブールドネージュ.jpgフクロウ雛セット.jpgパン展示.jpg

2014.01.21 火曜日

●ブールドネージュ加工工程の改善事例

ぷちとまとの新開発クッキー「とまとのブールドネージュ」が完成し、好評の内に販売が進んでいます。このクッキーは、高級菓子で美味しいのですが、加工工程で手のかかる作業があり、量産しずらい商品となっていました。
今回は、アブセックの得意とする「ものつくり改善」の技術で、この工程ネックを改善した事例を紹介します。
この工程は生地を計量し、丸める工程です。手順は、�’杞腓軍富造靴神乎呂鬟汽犬納茲辰瞳徇未垢襦�(職員作業)、�■姥庁隠隠腓鼎弔砲覆襪茲Δ鵬淡困垢襦�(職員作業)、��これを手で丸める。(利用者作業)です。
施設担当者から、この加工工程に手がかかっている、作業不具合の情報を聞き、改善に取り組みました。 まず、不具合内容を分析しました。
<作業の不具合点>
�\乎呂魴徇未垢覦戞∋�間がかかった。
�⊇杜未鯆汗阿垢襪函∪乎呂法�空洞ができやすい。
�4櫃瓩襪里忙�間が掛る為、手の熱で生地から油が出てしまい、油っぽくなる、
 又、形状が平たくなる。

従来作業
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