～昔ながらの「島豆富」を戸口まで移動販売～
◆昼下がり、住宅街に「プーピー」とラッパの音色が響き渡る。聞きつけた人 が戸口に出て合図すると、小型トラックが停まる。荷台のショーケースには豆 富のほか「がんもどき」に「豆乳」、「おからサラダ」をはじめとした総菜や 豆富を使ったヘルシースイーツなど50～60品目がぎっしり並んでいる。
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e-中小企業ネットマガジン 8/11
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執筆者：上尾商工会議所
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