お知らせ

【飲食店の皆様へ】食品衛生法の改正により、HACCP(ハサップ)の導入が義務化されています

投稿日:2021-01-28 更新日:

HACCAP(ハサップ)

HACCPHACCP説明-1
食品衛生法の改正により、2020年6月1日からHACCPの導入が義務化され、すべての食品営業者が遅くとも2021年5月31日までにはHACCPを導入していなければなりません。
2021年6月1日以降に行っていない場合は、食品衛生法違反として保健所による指導の対象となります。

HACCP説明-2

HACCPは、衛生管理の取り組みを「見える化」することで、より効果的に食中毒を予防する衛生管理方法です。行わなければならないことは、以下のとおりです。

※以上3項目の実施を保健所が確認することで「HACCAP導入開始施設」となります。
既にHACCAPを導入し、まだ確認を受けていない事業所様は、保健所へご連絡ください。

◇詳しくは、以下のURLをご参照ください↓

〇厚生労働省HACCPページ
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html

〇埼玉県『HACCP』ページ
http://www.pref.saitama.lg.jp/b0707/syokuhin-sa/20201120.html

-お知らせ

執筆者:

関連記事

no image

「新型コロナウイルスに関する経営相談窓口」の設置について(2020年3月5日)

新型コロナウイルス感染症対策 上尾商工会議所では、新型コロナウイルス感染症の拡大により影響を受けている中小企業・小規模企業の皆様を対象に「経営相談窓口」を設置し、様々な経営課題に対応しています。 ◇専 …

【お知らせ】「埼玉県中小企業・個人事業主等家賃支援金」の申請受付が令和2年7月17日(金)より開始となっております

埼玉県では、新型コロナウイルスの影響により、厳しい経営状況に置かれている県内中小企業・個人事業主等の家賃負担軽減のための支援を行います。 賃貸人(テナント事業者)に対する支援 賃貸人(オーナー等)に対 …

平成28年2月23日(火) 関東経済産業局 県南6商工会議所会頭研修会「井上スパイス工業(株)」本社工場を視察

関東経済産業局・鍜治克彦局長を講師に迎え、県南6商工会議所(川口・さいたま・蕨・草加・春日部・上尾)会頭研修会が、平成28年2月28日(火)、東武バンケットホール上尾で開催されました。 鍜治局長は県南 …

no image

平成29年度版『上尾サイクルマップ【改訂版】』当所窓口にも設置&配布中です

平成29年度上尾市自転車のまちづくり推進事業(自転車のまちづくり市民協働事業)「自転車のまち“あげお”ステップアップ作戦」の一環として市民がつくった「上尾サイクルマップ【改訂版】」が出来上がりました。 …

no image

年末年始業務のご案内

上尾商工会議所は、2020年12月29日(火)から2021年1月3日(日)まで業務を休ませていただきます。 お問合せ 上尾商工会議所 TEL 048-773-3111

カテゴリー