- ぎょうざの具を肉に巻いて、串にさしてあること
- ぎょうざの具は特に指定しない
- 形や大きさ、タレの味やその有無は、限定しない
- 串は、竹串に限らず、串状のものであれば良い
"肉で肉巻くスタミナヒーロー"上尾串ぎょうざの作り方を、上尾の奇祭「平方祇園祭どろいんきょ」の屈強な青年たちが神輿を激しく転がす様と共に、パワフルに、そして分かりやすくお届けします！
白木作りの「いんきょ」(神輿)を若衆たちが担ぎ回り、神酒所(みきしょ)といわれる民家の庭などで、水をまきながら激しくもみ合います。
- 大宮アルディージャ 加藤 順大 選手（上尾市出身）
-
材料（約4本分）
- A豚ひき肉80g
- Bキャベツ24g
- Cニラ10g
- D塩少々
- Eオイスターソース小さじ1
- Fおろしニンニク小さじ1
- Gおろしショウガ小さじ1
- Hごま油小さじ1
- I豚バラスライス80g(4枚)
- Jぽん酢しょうゆ大さじ4
- K水大さじ2
- L水溶きかたくり粉少々
※分量は大量調理を家庭で作る量に換算したものです。実際に作る際には適宜調整してください。
-
【1】
はじめに豚ひき肉と塩をよく混ぜ、揉み込みます。※おいしさのポイントです!!
-
【2】
ニラを小口切り、キャベツをみじん切にし(1)に入れ、D～Hの調味料を合わせて良く混ぜてタネを作る。
-
【3】
タネを豚バラスライスで巻く。
-
【4】
フライパンに油をひき、中火にかける。
-
【5】
こんがりと焼き目がついたら少量の水を入れてふたをし、蒸し焼きにする。
-
【6】
ぽん酢しょうゆと水を火にかけ、【5】にかける。
- 餃子の具はチーズ・青じそ・きのこ、シーフード・カレー粉などを入れても美味しいです！
- つけダレは、醤油、ごまだれ、梅肉ソース、大根おろし、ドレッシグングなどご家庭でもアレンジしてみてね！
下記店舗にて『上尾串ぎょうざ』をお召し上がりいただけます
 創作ダイニング ばか息子(上尾市谷津) ロコズアイナ(さいたま市中央区) 串まめ(上尾市柏座) |
| 【住 所】 | 上尾市谷津2-1-50-9 上尾モンシェリー3号館1階  （上尾駅西口徒歩3分） |
| 【ＴＥＬ】 | 048-782-7977 |
| 【ＵＲＬ】 |
https://www.instagram.com/bakason0701/?hl=ja https://twitter.com/bakason0701 https://ageo-kankou-gourmet.com/shop/area/ageo/bakason/ |
| 【営業時間】 |
（平日）14時～24時30分 （土・日）16時～ ※LO: 料理23時30分・ドリンク24時 |
| 【定休日】 | 不定休 ※令和3年5月25日より提供開始 |
| 【価 格】 | 250円/1本(令和3年6月30月現在) |
| 【味のポイント】
|
メニューは ○塩レモン ○和風たまねぎソース ○バジル＆チーズ の3種類 一番人気の「和風たまねぎソース」は甘みがあり、若者に人気の「塩レモン」はサッパリした味わい、「バジル＆チーズ」はバジルの香ばしさとチーズと豚バラ肉がよく合います。 |
 |
| 【住 所】 | さいたま市中央区下落合2-19-12 |
|
| 【ＴＥＬ】 |
050-5570-0540(予約専用番号) 048-762-3753(お問合せ専用番号) |
|
| 【ＵＲＬ】 | https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11027512/ | |
| 【営業時間】 |
[日～木] 18：00～25：00（L.O 24:00） [金・土・祝前日]18：00～26：00(L.O 25:00 |
|
| 【定休日】 | なし | |
| 【価 格】 | 300円/1本 | |
| 【味のポイント】 | (※コメント準備中です) |
|
| 【住 所】
|
上尾市柏座1-12-3 第5フジビル (JR高崎線上尾駅西口 徒歩1分) |
| 【ＴＥＬ】 | 070-6469-2668 |
| 【ＵＲＬ】 | -- |
| 【定休日】 | 日曜日 ※H28年4月21日より提供開始 |
| 【価 格】 | 530円/2本(H28年4月現在) |
| 【味のポイント】
|
ナンコツ&ニラ入り鶏肉のタネの串ぎょうざ。 玉ねぎ入りのポン酢だれを使用。 甘めでサッパリとした味わいです。 |
|
-
【メディア情報】
☆J:COMチャンネル『地域に超密着！街ドキ埼玉』の取材を受けました
2021年9月4日～15日放送予定です。
>>取材の様子はこちら！ -
【イベント販売情報】
☆5/29(日)大宮アルディージャVSジェフユナイテッド市原・千葉 戦(於:NACK5スタジアム大宮)にて上尾串ぎょうざを販売します！
https://www.ardija.co.jp/ -
【イベント販売情報】
☆11/14(木)県民の日『県庁オープンデー』にて上尾串ぎょうざを販売します！
(販売日)令和元年11月14日(木)
(販売会場)埼玉県庁 東玄関前
(グルメ・商工会エリア)
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0301/kenminnohi/kentyouopenday.html -
【メディア出演情報】
☆2019年2/22(金)より公開の話題の映画『翔んで埼玉』に『上尾串ぎょうざ』のぼり旗が登場！
劇場で映画をご覧になる皆様、どのシーンで登場するか探してみてくださいね！
〇『翔んで埼玉』公式サイト
http://www.tondesaitama.com/ -
【イベント販売情報】
☆11/14(水)県民の日『県庁オープンデー』にて上尾串ぎょうざを販売します！
(販売日)平成30年11月14日(水)
(販売会場)埼玉県庁 本庁舎南側記者クラブ駐車場
商工会議所・商工会の特産品販売コーナー
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0301/kenminnohi/kentyouopenday.html -
【イベント販売情報】
☆11/14(火)県民の日『県庁オープンデー』にて上尾串ぎょうざを販売します！
(販売日)平成29年11月14日(火)
(販売会場)埼玉県庁 本庁舎南側記者クラブ駐車場
商工会議所・商工会の特産品販売コーナー
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0301/kenminnohi/kentyouopenday.html -
【イベント販売情報】
☆9/29(金)～10/1(日)『上尾グルメフェス』にて上尾串ぎょうざを販売します！
(販売日)平成29年9月29日(金)～10月1日(日)
(販売会場)丸広百貨店 上尾店 6階催事場
https://www.ageocci.or.jp/ageo-machi-fes/2017/gourmet.html -
【イベント販売情報】
☆イトーヨーカ堂 上尾駅前店『ハッピーデイ』にて上尾串ぎょうざを販売します！
(販売日)平成29年1月18日(水)
(販売会場)イトーヨーカ堂 上尾駅前店 お惣菜コーナー
http://blog.itoyokado.co.jp/shop/136/index.html -
【あげお産業祭】で上尾串ぎょうざを販売します！
☆平成28年11月12日(土)・13日(日)『第43回あげお産業祭』即売コーナーにて上尾串ぎょうざを販売します。 味衛門、ユーワンコーポレーションの2店舗が出店。食べ比べをお楽しみください！ -
【AGEOまちフェス2016】出演・TWEEDEES オフィシャルBLOGで上尾串ぎょうざが紹介されました！
☆平成28年10月1日(土)『AGEOまちフェス2016』出演のTWEEDEESのおふたりが上尾串ぎょうざの感想をオフィシャルBLOGで紹介してくださいました！
◆TWEEDEESオフィシャルBLOG
http://lineblog.me/tweedees/archives/7015527.html
-
【イベント販売情報】
☆伊奈まつり
(販売日)平成28年8月20日(土)
(販売時間)15:00～21:00
(販売会場)伊奈町町制施行記念公園
まつり会場内模擬店ブースにて
1本300円にて販売！
http://inakanko.com/publics/index/24/
-
【イベント販売情報】
☆さいたま新都心夏祭り2016
(販売日)平成28年8月3日(水)・4日(木)
(販売会場)さいたまスーパーアリーナ
コミュニティアリーナ
http://www.stib.jp/saitamae/data/index.php?id=10219096
-
【イベント販売情報】
☆2016イースタンリーグ公式戦
(販売日)平成28年6月18日(土)
(販売会場)上平公園市民球場
「グルメフェア」in上平公園
http://www.ageo-kousya.or.jp/info/details.php?eid=00034
-
【イベント販売情報】
☆大宮アルディージャ ホームゲーム
(販売日)平成28年5月29日(日)
(販売時間)13:15～16:00
※商品がなくなり次第終了
(販売会場)NACK5スタジアム大宮
ゲート前企画ブース
http://www.ardija.co.jp/
※大勢の皆様にお召し上がりいただきありがとうございました！ -
【イベント販売情報】
☆イトーヨーカ堂 上尾駅前店『ハッピーデイ』
(販売日)平成28年5月18日(水)
(販売会場)イトーヨーカ堂 上尾駅前店
http://blog.itoyokado.co.jp/shop/136/index.html -
【イベント販売情報】
☆第6回こうのす花まつり
(販売日)平成28年5月15日(土)
(販売会場)鴻巣市せせらぎ公園
☆第6回こうのす花まつり
http://www.city.kounosu.saitama.jp/kanko/event/1458113483584.html
☆イースタンリーグ公式戦
(販売日)平成28年6月18日(土)
(販売会場)上平公園市民球場 -
テレビ埼玉で毎週火曜日23時～23時30分放送の『いろはに千鳥』の収録がプラザ22会議室で行われました！
『いろはに千鳥』は、千鳥のおふたりが街を歩きながら、絶品グルメを食べ「いろはカルタ」を完成させていく“街ブラトークバラエティ。”
本日の撮影には、串ぎょうざアンバサダーを務める「大宮アルディージャ加藤選手」も参加して収録が行われました。 >>収録の様子はこちら
放映日は4月12日(火)の予定です。
※放映日は変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。
☆いろはに千鳥
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
【イベント出店情報】
平成28年3月19日(土)・20日(日)アリオ上尾店にて「上尾串ぎょうざ」のイベント出店を行います。 (販売時間)10時～18時(予定) -
2016年3月26日(土)『自転車のまち”あげお”スマート・サイクル★フェスタ』にて上尾串ぎょうざを販売します！
【実施時間】9:30～16:00
※売切れ次第終了します。
【実施場所】上尾丸山公園
☆『自転車のまち”あげお”スマート・サイクル★フェスタ』詳細は下記URLをご参照ください。↓ https://www.facebook.com/ageo.smart.cycle.festa -
2015年11月7日(土)第5回『キラリ☆あげおご当地グルメ祭り』にて上尾串ぎょうざを販売します！
【実施時間】10:00～15:30
【実施場所】ゆりが丘公園（上尾市民体育館横）
☆『キラリ☆あげおご当地グルメ祭り』詳細は下記URLをご参照ください。↓ https://www.ageocci.or.jp/kirari-ageo/ -
2015年11月1日(日)大宮アルディージャホームゲームにて上尾串ぎょうざを販売します！
【実施時間】16:00キックオフ
【実施場所】NACK5スタジアム大宮
☆大宮アルディージャ詳細は下記URLをご参照ください。↓ http://www.ardija.co.jp/ -
2015年9月20日(日)大宮アルディージャ戦・場外スタジアムグルメ「クマフェス」にて上尾串ぎょうざを販売します！
【実施時間】14:00～18:00
【実施場所】場外イベント広場
☆詳細は下記URLをご参照ください。↓ http://www.ardija.co.jp/match/2015/j2/32/ -
上尾串ぎょうざ特設サイトを公開しました！
「上尾串ぎょうざ」は、キラリ☆あげおご当地グルメ祭り実行委員会（上尾商工会議所青年部）が推進するご当地グルメです。串ぎょうざに関するお問い合せは、下記電話番号にお問い合わせください。
上尾市商工課
キラリ☆あげおご当地グルメ祭り実行委員会
TEL : 048-777-4441
HP :https://www.ageocci.or.jp/kirari-ageo/
