『あぴお』今月のおすすめの一冊

『食品の裏側』 / （安倍司著・東洋経済新報社）

食品添加物の元トップセールスマンが、食品製造の舞台裏について明かした日本で初めての本です。
食品添加物の安さ・便利さの代わりに、私達は何を失っているのか?
食品を扱う“プロ”の方々にもおすすめします。

【今月のおすすめ人】ブックガーデン上尾店・岡本店長

2007年03月01日（木） No.51 (趣味・実用書)